杏耀|你知道小年南北方的饮食习惯差异吗?
长江以北2018小年在2018年2月8号,农历腊月二十三
长江以南2018小年在2018年2月9号,农历腊月二十四
北方:以腊月二十三为小年,所以过了二十三,离春节只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。各家各户都要认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。
南方:以腊月二十四为小年,称“掸尘”。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前,当时它汉先民驱疫鬼,祈安康的宗教仪式,也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。
汤圆。北方人在小年这一天喜欢吃汤圆,而且汤圆中包的东西也和北方人包的东西不太一样,北方人喜欢在里面包芝麻包糖,喜欢吃偏甜一点的,而南方人喜欢在里面包咸一点食物。
包子。没错南方人在这一天中还喜欢吃包子,在北方这种食物是随时都可以吃的,包子并不是节日必须食用的东西,而到了南方就不不太一样了,在这一天中人们更喜欢用吃包子来庆祝节日!
年糕。要说起好吃的年糕,第一想到了就是南方了,在南方人的手中,人们总是能将这种食物做的多样又好吃。我最喜欢的一种吃法就是烤年糕了,经过火烤过之后的年糕外表皮都已经边的脆脆的了,但是里面还是粘粘的,可以蘸着蜂蜜一起来吃,也可以在上面撒上一些咸盐直接食用!
但是广东作为南北方交界处
很多习俗还真的不能确定到底是过南方还是北方
并且东莞近年来迅速发展
许多外地人前来务工
南北方的饮食习惯就更加混杂
还好,杏耀提供的饮食品种众多
面条、米饭、包子、汤圆、饼子等等
可以满足全中国大部分地区的口味
虽然身在东莞
但是家乡的年味儿一点不会淡
不管是食堂,还是会议餐、员工餐
杏耀都支持定制
只要你想吃,杏耀就能做
杏耀,尝得出来的家乡年味
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